طريقة عمل سلطة تونة

المكونات 

• 2 علبة تونة صغيرة بالماء، حوالي 155 غرام.
• ¼ كوب مايونيز صحي مُحضر منزليًا.
• ساق كرفس.
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  
• ملعقة كبيرة ثوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

مكونات المايونيز الصحي:

• 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني خالي الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة مسترد.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح.
  
• 1 فص ثوم مفروم.

1. قطّع البصل الأخضر والكرفس إلى مكعبات.
2. صفِّ التونة من الماء، وضعها في وعاء عميق.
3. أضف المايونيز المنزلي والكرفس والبصل والبقدونس والثوم والخردل والملح والفلفل.
4. امزج المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض تمامًا.
5. قدّم سلطة تونة باردة، وتناولها بأوراق الخس أو في ساندويش بحسب الرغبة.

• تحتوي سلطة تونة في مكوناتها على مكوّن المايونيز الغني بالزيوت والسعرات الحرارية، لذا إن كنت تتبع حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية أو قليل الدسم فتجنب إضافة المايونيز الجاهز واستبدله بالوصفة المنزلية. 
• تُعد التونة خيارًا مناسبًا لمن يرغب في فقدان الوزن، وذلك لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، وارتفاع محتواها من البروتين، حيث يُسهم تناولها في تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، وتقليل الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي تحسين التحكم في الوزن وتعزيز فقدانه. 
• يساعد تناول التونة في الحصول على الأوميغا 3 التي تعزز صحة العينين، حيث يُسهم تناولها في تقليل خطر الإصابة بجفاف العينين وتحسين شبكية العين والرؤية.

• احذر من استخدام المايونيز الجاهز في طبق سلطة التونة، وذلك لمحتواها من مكوّن المايونيز الغني بالسكر فهو لا يُعد خيارًا مناسبًا لمريض السكري أو لمن يرغب بالتحكم في مستوى السكر، وقد يسبب الإفراط في تناوله؛ ارتفاع نسبة السكر في الدم.

• يُنصح مريض القلب بتناول التونة لكونها مصدرًا غنيًّا بالدهون الصحية المشبعة الأوميغا 3، حيث يُسهم تناولها في تعزيز صحة القلب وتقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم.

• تناولي طبق سلطة تونة، للحصول على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن كفيتامين د والسيلينيوم، التي تُسهم جميعها في تعزيز صحتك وتحسين نمو وتطور الجنين.

يوضح الجدول أدناه السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحصة الفرد الواحد من وصفة سلطة التونة السابقة، على افتراض أنها تكفي ل 4 حصص:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة تونة للحصة الواحدة